“Flavabom” Vine Dried Shiraz

Australischer Rotwein von 2021, aus der Region: South Australia. Grundpreis: 23.33 € / 1 l. Rebsorte: Shiraz. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Steak, Rippchen, BBQ. Empfohlene Trinktemperatur: 18 °C. Alkoholgehalt: 155. Säuregehalt: 55. Restsüße: 53. Lassen Sie es einfach geschehen. Die Düfte dieser “Flavor Bomb” nach Kirschen, getrockneten Cranberries und Zimt lassen Sie taumeln, wäre da nicht dieser aromatische Kick von weißem Pfeffer. Der Geschmack ist eine Offenbarung aus mundfüllender Fruchtsüße, samtener Tiefe und machtvollem Nachhall. Der Grund für so viel Opulenz? Die Trauben für den Flavabom sind “Vine dried”. Sie bleiben so lange am Rebstock hängen, bis sie beginnen zu trocknen: Wasser verdunstet, doch die Aromen konzentrieren sich auf!