“La Rossa” Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020

Für Sportler ist “la Rossa” ein Synonym für Ferrari und den Rennsport. Für Segelenthusiasten ist Rossa nur der Mond, der Millionen von Sofaseglern an ihren Bildschirmen kleben lässt. Für Weinliebhaber könnte La Rossa bald zum Synonym für die Rebsorte Barbera werden, denn er erinnert an die charakteristische leuchtend rote Farbe der Weine aus dieser Sorte. In diesem Fall bietet die Cantina Aresca ihn in der “Superiore”-Version des Asti an, da er mindestens 6 Monate in Holz gereift ist und einen Alkoholgehalt zwischen 14 und 14,5 Grad hat. Im Glas hat er eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist elegant, mit Noten von reifer Kirsche und Himbeere. Im Mund zeigt er sich als voller und eleganter Wein, mit Noten von roten Früchten und einem angenehmen Abgang, der an Vanille erinnert. Für einen Abend im piemontesischen Stil ist dies sicherlich die richtige Flasche, die man an den Tisch bringen sollte. Vor allem zu gekochtem Fleisch, aber auch zu einem schönen ersten Gang mit einer einladenden Fleischsauce.