Der Spätburgunder oder Pinot Noir ist eine hochwertige, weltweit verbreitete Rebsorte. Auch das Hinterland des Bodensees eignet sich mit seinen eiszeitlichen Böden der Alpengletscher hervorragend dafür, Spätburgunderreben anzubauen und erstklassigen Wein zu produzieren. Seit vielen Generationen führen die Markgrafen von Baden das Schloss Salem am Bodensee. Während dieser langen Zeit hat sich eine herausragende Expertise entwicklt, die sich in jedem Wein des Weinguts schmecken lässt. Im Glas präsentiert sich dieser Spätburgunder in einem saftigen Kirschrot. Dieser Eindruck bestätigt sich mit dem ersten Schluck – vollmundig und mit reichen Aromen nach roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren umschmeichelt dieser Wein den Gaumen. Eine feine Säure und kräftige Tannine runden das Gesamtbild gekonnt ab. Im Abgang zeigt sich der Spätburgunder unglaublich samtig.
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