“Poggio Gualtieri” Chianti Rufina Riserva

Italienischer Rotwein von 2016, aus der Region: Toskana. Grundpreis: 22 € / 1 l. Rebsorte: Sangiovese Canaiolo. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Fleisch, würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 16°-18°C. Alkoholgehalt: 140. Säuregehalt: 56. Restsüße: 1. Intensität vom ersten Moment: der Duft von dunkler Kirsche, Pflaume, Waldboden und etwas Vanille. Im Mund mit sattem Volumen, die knackige Frucht eingebettet in Gewürze, dazu die ebenso lebendigen wie angenehmen Tanninen und dieser samtige Schoko-Nachhall, der regelrecht kirre macht. Das kommt dabei heraus, wenn man jede einzelne Traube aus der allerbesten Einzellage “Poggio Gualtieri” dreimal daraufhin prüft, ob sie den strengen Qualitätsanforderungen auch wirklich genügt. Wenn im Keller nur allerfeinstes Holz zum Ausbau des edlen Tropfens verwendet wird, kurz: Wenn man alles gibt!