“Re Nero” Colli di Faenza Sangiovese DOC 2021

Der Re Nero ist ein fabelhafter reiner Sangiovese. Aber nicht nur irgendein Sangiovese. Nur derjenige, der aus einem begrenzten Gebiet der Hügel von Faenza stammt, wo er von einer warmen Sonne und einer leichten und konstanten Brise gewiegt reifen kann. Zur Erntezeit erfolgt dann eine sorgfältige Auswahl der Trauben, damit nur die besten Früchte in den Keller kommen. Nach der Vinifizierung verleiht ihm eine kurze Reifezeit in kleinen Eichenfässern einen wichtigen Körper und ein intensives und angenehmes Bouquet mit Noten von reifen Früchten. Es ist ein Wein, der geboren wurde, um auf den Tisch zu kommen. Er findet seine ideale Ergänzung in vielen traditionellen regionalen Gerichten, angefangen von guten ersten Gängen mit Sauce oder mittelalten Käsesorten bis hin zum klassischen gemischten Grill.