Seit 2015 produziert Abyme aus Berlin so nachhaltig wie möglich Bio-Spirituosen (Gin und Vodka). Alle Zutaten stammen aus bio-zertifizierten Landwirtschaftsbetrieben, unvermeidbare CO2-Emissionen werden kompensiert. 50 Cent pro verkauftem Liter finanzieren ein Transformationsstipendium für Gründungswillige und Utopisten. Minimalistischer geht es kaum: Der Rhizom basiert auf Bio-Weizendestillat, die einzigen Botanicals sind Wacholder, Zitruszesten und Ingwer. In Summe ergibt sich ein reduziert-herber, leicht fruchtiger Gin, der sehr schön mit der Schärfe des Ingwers spielt.
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