“The Big Top” Zinfandel

Reiner Zinfandel. Er ist einer der beliebtesten Rotweine unter den kalifornischen Weinliebhabern und hat eine tiefe Verbundenheit mit unserem Land, insbesondere mit Apulien und seinem Primitivo. Zinfandel ist eine Rebsorte, die warme Klimazonen und Sonnenschein liebt. Deshalb wird sie in Kalifornien weit von der Küste entfernt angebaut, wo der Einfluss der Meeresströmungen zu einem leichten Absinken der Temperaturen führt. Tiefrot und strukturiert, ist dieser Red Zinfandel reichhaltig fruchtig, mit Noten von Pflaume und Brombeere, zu denen sich eine feine Würze gesellt, die an Vanille und schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein runder, gut strukturierter Wein mit großer Balance und einem langen, angenehmen Abgang. Er erfordert eine starke Paarung, z. B. mit Wild oder Wildschwein.