“Venere” Dolcetto di Ovada DOC 2022

Venere ist ein Dolcetto di Ovada DOC, der von Aresca vorgeschlagen wird. Fruchtiger Rotwein mit einem angenehmen, anhaltenden Nachgeschmack. Im Mund ist er weich und ausgewogen mit duftenden und fruchtigen Noten. Er ist der perfekte Alltagsrotwein für die ganze Mahlzeit. Er wird zu 100% aus Dolcetto-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in den Hügeln des Monferrato stammen. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo die heikle Phase der Umwandlung beginnt. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für etwa eine Woche und anschließender Reifung in Stahltanks für mindestens 6 Monate. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe auszeichnet, der perfekt zu allen Mahlzeiten passt, aber vor allem für Liebhaber der regionalen piemontesischen Küche in Verbindung mit gemischtem gekochtem Fleisch ideal ist.