Die Einzellage La Hoya liegt im Dorf Elvillar, 3,6 ha groß, ist sie nach Osten ausgerichtet und die Reben wurden 1965 gepflanzt. Nach sorgfältiger Lese und schonender Verarbeitung wird der Most in offenen Eichenholzfässern fermentiert. Der Wein reift anschließend über 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot und trägt im Bouquet die Noten von Waldbeeren, untermalt von würzigen Komponenten und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen mit guten Volumen und eleganten mineralischen Anklängen, die von körnigem Tannin unterstützt werden.
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