Bàrbara Forés “El Templari” 2020 0.75L 13% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

Sie gehören zu den absoluten Gewinnern der letzten Dekade: Die kleinen gebirgigen Anbau-Regionen unweit von Barcelona. Sei es die D.O. Montsant, die D.O. Ca. Priorat oder die D.O. Terra Alta, die ganz im Westen Kataloniens liegt. Denn hier fand eine regelrechte Qualitäts-Explosion statt, die meistens auch mit rasant steigenden Preisen einherging. Doch schaut man sich ein wenig um, findet man exzellente Bodegas, die preislich auf dem Teppich bleiben und schon vor Ort waren, bevor der Ruhm der Region groß wurde. Dazu gehört ohne Frage das familiäre Weingut Bàrbara Forés, mit ihrem El Templari verneigen sie sich vor der Geschichte und erweisen Respekt vor der Tradition und dem Einfuss des Templer Ordens. Aus Morenillo vinifiziert, einer Rebe, die fast in Vergessenheit geraten war und nun zu neuem Glanz erstrahlt. Im Glas leuchtet er in einem tiefdunklen Kirschrot und verbreitet im Bouquet den Duft reifer roter Früchte und dunkler Beeren. Am Gaumen mit weichen, seidigen Tanninen und frischer Säure passt er wunderbar zu würzigen Gerichten mit Aromen mediterraner Kräuter.