Caluvia Primitivo di Manduria Riserva 2018, Apulien, Halbtrocken

In dunklem Purpurrot funkelt dieser fantastische Wein im Glas. Dieser Rotwein aus Apulien zählt zu den Top-Weinen der Region. Aufgrund seines Tanningehalts ist er tiefgründig und farbintensiv. Im Duft dieses Primitivo di Manduria Riserva DOC aus dem Jahr 2018 zeigen sich Kirsche, Pflaume und Brombeere. Außerdem lassen sich Aromen von Schokolade, Vanille und Pfeffer herausschmecken. Nach 6 Monaten in Holzfässern schmeckt er reich im Nachklang und zeigt zurückhaltende Toastaromen. Ein Wein für eine hochkarätige Weinprobe mit Freunden, den man bei 16 °C am besten zu Bandnudeln mit Kaninchenragout, Rigatoni al Forno oder zu Ravioli mit Steinpilzen kombiniert. Das Lagerpotenzial des Weines ist hervorragend.