Penfolds BIN 128 Shiraz, Coonawarra, South Australia, 2021, Rotwein

Aus dem Rhônetal stammend, war Syrah eine der ersten Rebsorten, die nach Australien eingeführt wurden. Unter dem Namen Shiraz entstehen daraus heute so aromatische Rotweine wie der Bin 128 von Penfolds. Granatrot mit karminrotem Rand. In der Nase würzige Eichennoten, Veilchenduft und dunkle Schokolade. Am Gaumen Beerenfrucht, Menthol und frischer Tabak. Dazu eine lebendige Säure und anhaltender Tannineindruck.