Auxerrois, trocken, Hilz

Deutscher Weißwein von 2022, aus der Region: Pfalz. Grundpreis: 13.27 € / 1 l. Rebsorte: Auxerrois. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Fisch, Salat, Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 8°C. Alkoholgehalt: 130. Säuregehalt: 58. Restsüße: 87. Auxerrois gilt als die opulente und säurearme unter den Burgunderreben. Klaus Hilz lässt seinen Wein wie einen Birnbaum inmitten eines Blütenmeers stehen. Der Duft ist üppig und intensiv und einfach nur schön. Auch am Gaumen sind so viel Frucht und Eleganz selten. Dass das Ganze dann im Finale in eine Extraportion Schmelz mündet, vollendet den rundum gelungenen Genuss.