Gérard Bertrand, der große Languedoc-Kenner und -Könner steht für Veränderung, den Wandel in seiner Region. Dazu gehört auch der andere, rücksichtsvolle Umgang mit der Umwelt. Change steht für diese Haltung – und für puren, geradlinigen Geschmack. Animierend sind die Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten, dazu etwas Vanille und Haselnuss. Sanft und geschmeidig ist der Eindruck am Gaumen.
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