“DB” Chardonnay De Bortoli

Nehmen Sie einen Chardonnay und pflanzen Sie ihn irgendwo auf der Welt ein. Unabhängig von Klima und Exposition wird uns der Chardonnay immer wieder schöne Überraschungen bescheren. Und das ist nicht nur eine Frage des Klimas. Tatsächlich ist Chardonnay, wie nur wenige Rebsorten auf der Welt, in der Lage, außergewöhnliche Weine zu produzieren, unabhängig davon, wie er verarbeitet wird. In Stahl oder, wie in diesem Fall, vergoren und teilweise in australischen Eichenfässern gereift. DB Chardonnay von De Bortoli Wines ist ein reiner Chardonnay, angebaut in Mudgee, im weiten und fruchtbaren Tal des Cudgegong River. Wir sind etwa 250 Kilometer von Sydney entfernt, in Riverina, New South Wales. Im Glas hat er eine schöne blass strohgelbe Farbe mit noch deutlichen grünen Reflexen. Die Nase wird von frischer, aber reifer Frucht dominiert, mit Noten von Birne und einem subtilen Hauch von Eiche. Im Mund hingegen erinnert er an noch süßere Früchte wie Melone und Pfirsich. Der Abgang ist frisch und knackig.