Quarzit- und Schieferböden prägen die Weinlagen von Georg Breuer rund um Rüdesheim. Dem Estate Riesling merkt man diese mineralische Prägung sofort an. Schieferwürze sowie florale und kräuterbetonte Eindrücke vermischen sich mit zarten Fruchtreflexen. Am Gaumen mit einem frischen Eindruck, der von feiner Mineralität und einer spritzigen Säuretextur gekennzeichnet ist. Ein glänzender Begleiter zu Lachs-Tatar, Nudelgerichten oder Geflügel.
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