Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022

Sie ist die aromatische Rebe schlechthin. Das ist typisch für diese Ecke Italiens, die sich sehr stark an Nordeuropa orientiert. Die Rede ist natürlich von einem Gewürztraminer, der hier in der Interpretation von Franz Haas präsentiert wird. Der Wein zeichnet sich durch eine schöne, intensive goldgelbe Farbe und ein tiefes Bouquet mit komplexen Aromen wie Litschi, Orangenschalen, Nelken, Muskatnuss und Rose aus. Der Hersteller empfiehlt, den Wein einige Augenblicke im Glas ruhen zu lassen, damit er langsam mit Sauerstoff in Berührung kommt und seine subtilen aromatischen Noten entfalten kann. Im Mund ist er voll und anregend, dank seiner feinen Struktur, seiner lebhaften Frische und seiner scharfen Lebendigkeit, mit einer leicht bitteren und sehr anhaltenden Endnote. Der Gewürztraminer von Franz Haas ist kein Wein, der innerhalb weniger Monate nach seiner Veröffentlichung getrunken werden sollte. Vielmehr handelt es sich um einen feinaromatischen Weißwein, der erst nach einer mehrmonatigen Flaschenreife seine volle Entwicklung erreicht. Er ist der perfekte Wein für einen Aperitif mit Freunden, aber wenn wir ihn wirklich schätzen wollen, sollten wir ihn bei einem eleganten Abendessen mit Leberpastete und Schalentieren servieren. Einfach fabelhaft!