Die Trauben für den Hess Chardonnay stammen überwiegend aus Monterey County im Süden von San Francisco. Vergoren wird der Wein in Edelstahltanks und danach malolaktisch in französischen Barriques, um diese einzigartig komplexe, intensive Frucht zu erlangen. Der Chardonnay aus der Hess Collection Winery präsentiert sich füllig und aromareich, harmonisch und nachhaltig, in der amerikanischen Qualitätsgastronomie ist er einer der zehn beliebtesten Chardonnays.
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