Jürgen Hofmann Riesling, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2020, Weißwein

Einer neuen ambitionierten Winzergeneration hat es die traditionsreiche Weinregion Rheinhessen zu verdanken, dass sie sich zurück in die Spitze gekämpft hat. Einer der jungen Winzer ist Jürgen Hofmann aus Appenheim. Von ihm stammt dieser rassig elegante und nach getrockneten Aprikosen duftende Riesling. Wunderbar würzig und mineralisch, mit einer feinen Cremigkeit und einem perfekten Säurespiel. Perfekt zu Spargel und leichten Sommersalaten.