KWV Cathedral Cellar Chardonnay

Die Weine der KWV Cathedral Cellar Serie vermählen den fruchtbetonten, eleganten Stil moderner Neue Welt-Weine mit den traditionellen Werten des über 350 Jahre alten Weinbaus am Kap. Seit jeher war dabei ein außergewöhnliches Maß an Fachwissen, Geschick und Hingabe Grundvoraussetzung für die Herstellung der KWV Weine. Für viele Südafrika-Reisende ist der 1930 erbaute und 2005 aufwändig restaurierte Cathedral Cellar ein bedeutsamer Anziehungspunkt. Jedoch steht der Name des bekanntesten Kellereigebäude Südafrikas zeitgleich für eine der weltweit am häufigsten ausgezeichneten Weinserien des Landes. Die handverzierten großen Fässer, seine schweren Granit- und Holzböden, vor allem aber sein nahezu perfektes Reifeklima und die hervorragenden Menschen, die in diesem Umfeld arbeiten, bilden eine nie versiegende Quelle herausragender Weine. Von überragender Qualität ist der mehrfach ausgezeichnete KWV Cathedral Cellar Chardonnay. Nach der Lese reifen die Trauben des Weißweins für mindestens sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche. Dennoch bleibt der Chardonnay angenehm frisch mit schönen Aromen von Limetten, Stachelbeeren und Pfirsich gepaart mit einem Hauch Mandeln und cremigen Noten. Ein sehr schön ausbalancierter Wein mit subtilen Nuancen von Eiche.