“Lalùci” Grillo Sicilia DOC 2022

Lalùci, der reine Grillo von Christus von Campobello. Ein großer Wein des Gebietes, signiert von einem der brillantesten Önologen der Welt, Riccardo Cotarella. Ein äußerst angenehmer Wein und gut repräsentativ für die Ausgangssorte. Er stammt aus handgelesenen Trauben, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt im Jahr haben die Trauben schon lange hervorragende klimatische Bedingungen genossen, mit Sonne und Wärme, die es jeder Traube ermöglichen, die perfekte Reife zu erreichen. Die Lage der Weinberge in Hangdörfern, auf etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel, garantiert den Reben eine leichte Brise, die das Klima weniger schwül macht. So kommt dieser Weißwein zustande, der sich durch eine lebendige strohgelbe Farbe auszeichnet. In der Nase stechen die intensiven Düfte von gelben und weißen Blumen hervor, die im Laufe der Minuten und mit der allmählichen Erhöhung der Temperatur zu mineralischen Noten verblassen, gefolgt von eleganten Anklängen von Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich, Birne und grünem Apfel. Heute ausgezeichnet, ist es ein Wein, der noch einige Zeit im Keller warten kann. Es wird sich in den nächsten 3 oder 4 Jahren weiterentwickeln und verbessern. Um es sich auf einem Sommertisch gemütlich zu machen, braucht man nur einen schönen gebackenen Fisch. Serviert mit Kartoffeln, natürlich.