Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling 2022

In der Gemeinde Leiwen an der Mosel steht das Weingut St. Urbans Hof. Hier arbeitet Winzer Nik Weis an der genussvollen Fortsetzung einer bereits über siebzigjährigen Familientradition. Das Gut, einst von Weis’ Großvater gegründet, steht für außergewöhnliche Rieslinge von Saar und Mosel. Mit dem Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling erhalten geradezu historische Gewächse eine angemessene Bühne. Reife Frucht und delikate Würze machen den Anfang Der Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling glänzt in einem charmanten Gelbgold mit weißgoldenen Reflexen. Erdige und mineralische Nuancen kommen im Bukett zum Vorschein. Hier entdeckt die Nase Noten von feuchtem Schiefer, reifem Tellerpfirsich und wilden Wiesenkräutern. Der Weißwein versäumt es dabei nicht, mit dem subtilen Duft frischer Erde an seinen Ursprung im Weinberg zu erinnern. Der Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling am Gaumen Die Zunge genießt bei diesem Riesling eine straffe und seidige Struktur. Der Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling füllt den Mund mit milder Säure und packender Würze. Schiefer, Thymian und Tellerpfirsich verschmelzen. Im ausgiebigen Nachhall verabschiedet sich der Riesling mit einem salzig-mineralischen Hauch. Harmonischer Speisebegleiter, betörender Solist Ein Riesling von alten Reben besitzt das Talent, spannende Geschichten über Heimat und Terroir zu erzählen. Auch der Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling verwöhnt als Solist im Glas mit faszinierendem Facettenreichtum. Wer ihn zu Speisen – etwa bei Hochzeiten oder runden Geburtstagen – serviert, reicht den Riesling zu gebackener Kartoffel mit Hummus, Wildlachs auf Basmatireis, Pfifferlingsrisotto und knackigem Sommersalat mit Putenstreifen.