Roma DOC Malvasia Puntinata Bianco

Malvasia Puntinata ist eine typische Traube Mittelitaliens und scheint insbesondere in der Region um Rom einen idealen Lebensraum gefunden zu haben. Sie wird so genannt wegen der charakteristischen Punkttextur, die ihre Schale schmückt, wenn sie die perfekte Reife erreicht hat. Ein Signal, das die Winzer dazu einlädt, mit der Weinlese zu beginnen, um vollkommen gesunde Trauben, die reich an Aromen und Düften sind, in den Keller zu bringen. Aromen und Düfte, die sich dann in den fertigen Weinen wiederfinden, wie dieser Roma DOC von Federici beweist, der zu 100% aus Malvasia Puntinata besteht. Ein sehr angenehmer und faszinierender Wein, der gern in Gesellschaft und zu einem zart gewürzten Gericht getrunken wird. Im Glas zeigt er eine schöne helle, tief goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich gelbes Fruchtfleisch, von Pfirsich bis Aprikose; gefolgt von Zitrus- und Blumennoten. Es fällt nicht leicht, mit dem Riechen aufzuhören und zur eigentlichen Verkostung überzugehen. Im Mund endlich entdeckt man einen Wein in perfekter Ausgewogenheit zwischen Weichheit und Frische.