Sella & Mosca La Cala

Farblich präsentiert sich der trockene Weißwein Sella & Mosca La Cala mit einem sehr hellen Strohgelb im Glas. Sein Bukett versprüht sortentypische Vermentino-Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Mango und Litschi. Neben dieser Vielzahl fruchtiger Aromen entfalten sich am Gaumen leicht salzige Anklänge, die durch den maritimen Einfluss des Mistral-Windes entstehen. Dazu gesellt sich eine feine Mineralität, die das Gesamtbild perfekt ergänzt. Der La Cala Vermentino di Sardegna DOC ist ein Paradebeispiel für die kontinuierliche Qualität des Insel-Weingutes. Gekeltert wird der La Cala zu 100% aus der Rebsorte Vermentino, die im nördlichen Teil der Insel weit verbreitet ist und dort am meisten Rebfläche in Anspruch nimmt. Grund dafür ist das Klima im Norden Sardiniens, welches eine langsame Reife und somit eine spätere Lese der Trauben ermöglicht. Dadurch entstehen besonders fruchtintensive Weißweine. Seine erfrischende, unbeschwerte und fruchtige Art bekommt der La Cala durch den Ausbau in Edelstahltanks, wie es für so viele Weißweine üblich ist. “Wenn sardischer Wein seit vielen Jahrzehnten in Italien und der ganzen Welt Berühmtheit genießt, so ist das vor allem der Verdienst von Sella & Mosca” Gambero Rosso “Aus dem Mistral geboren” eignet sich der Sella & Mosca La Cala natürlich bestens zu Meeresfruchten und Fisch in allen Variationen.