“Suadens” Bianco Campania IGT 2022

Auf dem Etikett ist er als Campania Bianco IGT angegeben. Sein Name “Suadens” wurde von den Verantwortlichen des Weinguts Nativ sorgfältig ausgewählt, um den überzeugenden Charakter dieses Weins zu repräsentieren. Es ist das Ergebnis eines interessanten Projekts zur Förderung der autochthonen Rebsorten Irpiniens und der typischen lokalen Früchte, die ausschließlich in diesem Gebiet angebaut werden. Der Suadens Bianco wird aus einer harmonischen Mischung der Rebsorten Fiano, Greco und Falanghina hergestellt. Man kann sich kaum ein Trio vorstellen, das die Region und das Gebiet besser repräsentiert. Die Weinlese findet im September statt, wenn die Trauben den richtigen Reifegrad, das perfekte Gleichgewicht der Aromen und die natürliche Frische erreicht haben. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefestämme; am Ende des Umwandlungsprozesses wird der Wein in Edelstahltanks verfeinert, mit einer kurzen Passage in Barriques von 6 Monaten. Ein frischer und fruchtiger Wein mit Noten von Limoncella-Apfel, Annurca-Apfel und Bellella-Pfirsich aus Melito Irpino. Ein sehr vielseitiger Wein, der sich gut mit verschiedenen Gerichten kombinieren lässt. Hervorragend passt er zum Beispiel zu einer Käseplatte mit mittelalten Käsesorten, aber auch zu weißem Fleisch und Schalentieren.