Van Volxem Windvogt 2021

“Weißburgunder aus einer “Grand Cru-Lage” der Saar Der Van Volxem Windvogt präsentiert sich in einem mittleren Goldgelb. Der Weißburgunder duftet intensiv und verheißungsvoll mit Anklängen von reifem Pfirsich, Birne, Ananas und Zitrusfrucht. Mineralische Noten und Nuancen aus dem Barriqueausbau wie Vanille Röstnoten untermalen den fruchtigen Teil des Aromas. Bereits mit viel Schmelz an den Lippen entzückt er den Gaumen mit cremigem Ausdruck und feingliedriger Eleganz. Ein sanftem Kuss von Eichenholz trägt ihn ins lange und frische Finale. Beweist seine große Klasse auch mit seinem Genusspotenzial über viele Jahre und hält sein Niveau lange auch in der angebrochenen Flasche. Ein toller Begleiter zur provenzalischen Küche, der nach saftigem Hühnchen mit Pilzen und Thymian verlangt.”