Aromen von frischen Erbsen, schwarzen Johannisbeeren und Kräutern, wie Koriander zeichnen den Taylor’s Pass Sauvignon Blanc aus. Charakterisierend für das Terrioir mit nassen Flusssteinen im kühleren Awatere Valley verfügt der Wein über konzentrierte Noten von Chilischoten und Zitronengras mit einem Hauch von Feuerstein.
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