Zilliken Saarburg Rausch Riesling Auslese 2021

Sinnlicher, süßer Verführer von der Mosel Die Riesling Auslese aus der Lage Saarburg Rausch strahlt in einem vollen Goldgelb. Die Intensität dieses Prädikatsweines erscheint bereits im Duft. Anklänge von Zitrusfrucht, Orangenzeste, Pfirsich, Papaya bilden den fruchtigen Teil. Sultaninen, Kräuterwürze sowie Honig bereichern das Aroma. Viel Schmelz erreicht die Lippen. Am Gaumen breiten sich Kraft und Opulenz der Auslese aus. Das wunderbare Süße-Säure-Spiel und die raffinierte Kombination aus tropischer Frucht und mineralischer Finesse bilden das Plus. Dieser Riesling hat eine sehr lange und strahlende Zukunft vor sich. Dazu verdient er mindestens fünf Jahre Flaschenreife, um sein ganzes, komplexes Spektrum zu entfalten. Ist Solo hervorragend, aber auch der perfekte Begleiter zu gereiften Käsesorten wie Blauschimmelkäse. Passt ideal zu Mousse Schokolade, Soufflé Tarte und vielem mehr.