Esquador Rioja Gran Reserva, Rioja DOCa, Rioja, 2016, Rotwein

Lange, lange reifte die Gran Reserva im Barrique und anschließend in der Flasche, bis sie diese komplexe Harmonie von reifer, dunkler Frucht, sanfter Würze, Toffee, gerösteten Kaffeebohnen und balsamischen Noten entwickelt hat. Auch am Gaumen ist die Lagerung im Holz zu spüren: Die Tannine sind seidig, die Frucht ist von einer zarten Säure gestützt und der lange Nachklang ist superweich und rund.