CHAMPAGNER MUMM – CUVEE RSRV GRAND CRU BRUT 4.5 – MAGNUM – CAISSE BOIS

Entdecken Sie das Magnum-Format in einer Holzkiste. Der Name dieses Champagners ist geheimnisvoll und erinnert an einen mysteriösen Code. Die 4 könnte für die vierjährige Reifung in den Kellern des Hauses Mumm in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern stehen. Dadurch profitierte dieser edle Tropfen von einem langsamen Prozess der Mikro-Sauerstoffanreicherung. Die 5 erinnert an die fünf historischen Terroirs des Hauses, die alle als Grand Cru klassifiziert sind. Sie werden getrennt vinifiziert und dann vom Chef de Cave zusammengestellt. Seine Erfahrung und Intuition verleiht dieser Cuvée eine exquisite Handschrift. Alles scheint im Gleichgewicht zu sein: die frischen und fruchtigen Aromen des Pinot Noir aus Verzenay, die Kraft und Weinigkeit der Pinot Noirs aus Aÿ und Bouzy, die zarten Zitrusnoten des Chardonnays aus Cramant, die vom Chardonnay aus Avize belebt werden. Eine gelungene Alchemie, die Stil und Aromen zu gleichen Teilen vermischt.