Die Trauben, die für diesen Wein verwendet wurden, stammen aus einem uralten Weinberg in Alicante. Um die Frische der Monastrell-Rebsorte zu erhalten, wurden zum Ausbau keine kleinen Barriques, sondern große 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche verwendet. So ist ein mediterraner Rotwein mit wunderbarer Frische, staunenswerter Eleganz, kräftigen, reifen Tanninen und bemerkenswerter Länge entstanden. In der Nase feinste Aromen von Schieferstein, Waldboden und Blaubeere-Konfitüre. Das ist ohne Zweifel ein individueller Monastrell, welcher auch vom Guía Peñín hoch ausgezeichnet wurde.
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