Der Grappa di Chardonnay wird durch ein kontinuierliches Brennverfahren, bei dem stetig Trester hinzugefügt wird, hergestellt. Als einziger Sibona Grappa reift er im Edelstahltank um seine Frische und Finesse, die die Chardonnay-Trauben mit sich bringen zu bewahren. Dadurch erhält der Grappa auch eine helle, kristallklare Farbe. Im Duft ist der characktervolle Italiener fein und besitzt ein breit gefächertes Aromaspektrum, mit blumigen Tönen. Am Gaumen ist er elegant und schmeichelnd.
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