Der im Jahr 2000 zur Feier des neuen Jahrtausends kreierte 1800 Milenio ist das Ergebnis einer 250-jährigen Familientradition. Er wird aus 100 % blauen Weber-Agaven hergestellt, die auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt und 36 Stunden lang gedämpft wird, um den reichhaltigsten, geschmackvollsten Nektar zu erhalten. Diese Flüssigkeit wird in Kupferkesseln doppelt destilliert. Nach der 40-monatigen Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche wird der beste Tequila der Charge abgetrennt und 4 Monate lang in Cognacfässern aus französischer Eiche gereift, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.
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