Barbaresco Bricco Faset DOCG 2016

Bricco Faset, Barbaresco DOCG von La Spinona, ist einer der repräsentativsten Weine des schönen piemontesischen Weinguts. Hergestellt aus 100% Nebbiolo-Trauben aus einem einzigen Weinberg, der in die MGA, Menzione Geografica Aggiuntiva, Faset fällt. Die MGAs sind interessante Gebiete für die Produktion von Barbaresco-Weinen. Die Trauben, die hier wachsen, entwickeln dank besonderer Böden und perfekter Lagen bis zur Reife eine ganz besondere Persönlichkeit und lassen Weine entstehen, die wahre Kenner der Bezeichnung auf Anhieb erkennen und besonders schätzen. Diejenigen, die den Barbaresco lieben, trinken in der Tat, wie die Liebhaber des Barolo, keine einfachen Weine, sondern genießen die Weinberge. Nach dem Abstich reift dieser Barbaresco für etwa 9 Monate in großen Fässern aus Allier- und slawonischer Eiche, gefolgt von einem Jahr Verfeinerung in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Von rubinroter Farbe, die mit zunehmender Reifung ins Granatrot tendiert, bietet dieser Barbaresco ein Bouquet von Waldbeeren, Gewürzen, wie weißem Pfeffer und Lakritze, sowie aromatischen Kräutern, wie Pinie, Minze und Lorbeer. Im Mund ist er besonders samtig, harmonisch und elegant. Ausgezeichnet zu klassischen Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Aber für eine besondere und ausgesprochen territoriale Kombination können Sie es auch mit einem klassischen Haselnusskuchen versuchen.