Bardolino DOP Ca’ de Rocchi 2021

Die Verwandtschaft mit den klassischen Valpolicella-Weinen ist offensichtlich, denn die Ausgangstrauben sind die gleichen: Corvina, Rondinella und Molinara. Anders ist lediglich der Herkunftsbereich. Von den Hügeln und Tälern des Valpolicella gelangt man nach wenigen Kilometern an die Ufer des Gardasees. Hier wirkt sich die große Wasserfläche klimatisch mildernd auf die Reifung der Trauben aus. Die in diesem Fall von der Familie Tinazzi verwendeten stammen von der Tenuta Valleselle. Etwa 12 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Bardolino. Vinifiziert und ausgebaut in Edelstahl, hat dieser Wein eine schöne leuchtend rote Farbe im Glas, nicht übermäßig dunkel. In der Nase zeigt sich ein delikates Bouquet mit fruchtigen Noten, hauptsächlich Kirsche und Sauerkirsche. Im Mund ist er jedoch hauptsächlich frisch. Ein Wein mit hervorragender Trinkbarkeit, leicht zu kombinieren mit Hauptgerichten von mittlerer Intensität.