Castro Ventosa El Castro de Valtuille 2018

“Raúl Peréz gilt als einer jener Winzer, die der Region Bierzo in den vergangenen Jahren zu mehr Ruhm verhalfen. In seinem Gut Castro Ventosa entstehen große Tropfen, welche das Terroir der Heimat spiegeln und vor allem einer Rebsorte eine Bühne bieten. Mencía bildet das Herz bei Castro Ventosa. Im El Castro de Valtuille ist das deutlich spürbar. El Castro de Valtuille: Tiefrote Hommage an den Heimatort Über der Ortschaft Valtuille de Abajo liegt die alte Ruine “El Castro”. Mit diesem Rotwein gelingt es Raúl Peréz, dem besonderen Terroir dieses Ortes ein Denkmal zu setzen. Im Glas leuchtet der Wein tiefrot und funkelt mit granatfarbenen Glanzpunkten. Das Bukett zeigt reife Schwarzkirsche, etwas Brombeere und Cassis. Hinzu gesellen sich ledrige und rauchige Anklänge gemeinsam mit dunkler Schokolade und nassem Schiefer. Schon beim ersten Schluck beweist der Castro Ventosa El Castro de Valtuille seine reichhaltige Struktur. Hier rollt das Tannin mit reifem Schmelz über die Zunge. Kakao, feines Eichenholz, die rote Frucht aus dem Bukett und im langen Nachhall eine delikate Würze sorgen für den perfekten Abschluss. Ein großer Wein mit vielseitigem Talent Im Castro Ventosa El Castro de Valtuille spiegelt sich das, was Genießer auch in Zukunft seitens der D.O. Bierzo erwartet. Die Region ist noch dabei, ihr gesamtes Potenzial auszuschöpfen, was die Weine von Jahr zu Jahr wachsen lässt. Mit diesem Rotwein präsentiert Castro Ventosa einen wahren Glanzstern über Bierzo und zeitgleich einen Wein für die besonderen Momente des Lebens. Weihnachten, Hochzeit, romantisches Dinner oder ein Vollbad mit großen Schaumkronen: Der Castro Ventosa El Castro de Valtuille macht jeden Moment zu einem exklusiven Genuss. Bei Tisch passt der Rotwein besonders gut zu Tapas, geschmortem Wildfleisch, Entenbrust und gefüllter Gans mit Maronen.”