Chianti Classico

Italienischer Rotwein von 2020, aus der Region: Toskana. Grundpreis: 17.27 € / 1 l. Rebsorte: Sangiovese Canaiolo. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Pappardelle mit Rinderfiletspitzen, Waldpilzragout, Kürbis-Maronen-Tajine. Empfohlene Trinktemperatur: 18-20 °C. Alkoholgehalt: 145. Säuregehalt: 57. Restsüße: 08. Sie begründeten einst den Weltruf toskanischer Weine – die Gewächse aus dem Chianti Classico mit dem ‘Gallo Nero’, dem schwarzen Hahn als Label. Der Chianti vom Weingut ‘I Sodi’ reifte traditionell im großen Holzfass und ist ein Wein mit Kern und Struktur. Im Duft zeigt er feine Sauerkirsch- und Teearomen, unterlegt mit würzigem Wacholder und einem Hauch Schokolade. Ein saftige Frucht animiert den Gaumen und die rauchig-erdigen Noten geben reichlich Struktur. Unser Tipp: Eine Stunde vor dem Genuss in eine Karaffe füllen und dann ran an Rinderbraten oder Steak.