Französischer Weißwein von 2022, aus der Region: Languedoc-Roussillon. Grundpreis: 14.6 € / 1 l. Rebsorte: Muscaris Souvignier. Geschmacksrichtung: trocken. Verzehrempfehlung: Vegetarisch, Cesars-Salat, Austern roh. Empfohlene Trinktemperatur: 10 °-11°C. Alkoholgehalt: 115. Säuregehalt: 42. Restsüße: 36. Ein hochattraktiver Aromamix tummelt sich da in der Nase: Satte Williamsbirne und Zitruszeste, dazu verführerische Noten von Orangenblüte, eingehüllt in feinste Vanille. Die Melange aus Frucht und Blüten setzt sich recht saftig und mit schönem Schmelz am Gaumen fort. Die Rebsorten Souvignier Gris und Muscaris sind ursprünglich deutscher Provinienz und wurden in Freiburg im Breisgau gezüchtet. Sie zählen zu den sogenannten PIWIs, kommen also weitgehend ohne Pflanzenschutz aus.
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