“Corniolo” Colli del Trasimeno DOC Rosso 2018

Corniolo ist ein interessanter Rotwein, der von Duca della Corgna angeboten wird. Colli del Trasimeno Rosso, entsteht aus einem Verschnitt von Sangiovese in deutlicher Mehrheit, mit 20% Trasimeno Gamay, und etwa 10% Cabernet Sauvignon. Ein wichtiger und erfreulicher Wein, der etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche reift, die sich in den historischen Kellern des Palazzo des Herzogs della Corgna aus dem 16. Im Glas hat er eine schöne intensive rubinrote Farbe, mit deutlichen violetten Noten. Die Nase ist voll und fein, angenehm fruchtig, mit einer schönen Würze, die ihn noch faszinierender macht. Im Mund ist er trocken, voll und elegant. Die zuvor wahrgenommene Frucht kehrt zurück, immer begleitet von einer subtilen süßen Würze. Zu einem guten Roastbeef schmackhaft, serviert bei maximal 18 Grad in großen Probiergläsern, die die perfekte Sauerstoffzufuhr fördern.