Lago di Caldaro DOC 2021

Sellaronda Kalterersee Lago di Caldaro ist eine Hommage von Provinco an diese einzigartige Region und an eine Rebe, deren Name für herausragende Weine steht. In diesem Rotwein, der das Ergebnis eines komplizierten Jahrgangs ist, kommt der überschwängliche Lebensdrang der Jugend zum Ausdruck. Ein trockener Winter, der frühe Austrieb der Knospen und ein später Frost stellten äußerst ungünstige Bedingungen für die Weinernte im Trentino durch, die sich jedoch glücklicherweise zum Guten wendeten. Dank des warmen Sommers konnten alle Trauben zu voller Reife gelangen und bereits Ende August geerntet werden. Im Keller war sofort klar, aus welchem Stoff der Kalterersee Lago di Caldaro der Serie Sellaronda gemacht war. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Rubinrot mit deutlichen Kirsch- und Himbeeraromen. Das strukturierte Bouquet schließt mit zarten Mandelnoten ab und bereitet auf einen vollmundigen, weichen und angenehmen Geschmack am Gaumen vor. Ein idealer Begleiter an geselligen Abenden und zu klassischen Regionalgerichten wie Surfleisch mit Sauerkraut, die er auf superbe Art ergänzt.