“Livruni” Primitivo Salento IGP 2022

Sie sagen “Apulien” und der Geist fliegt sofort zu der bekanntesten seiner roten Rebsorten. Der edle Primitivo, Sohn eines ebenso warmen wie großzügigen Territoriums. Trauben, die die Sonne lieben und die der Sonne die Energie entziehen, um zu reifen und ihre Beeren saftig und zuckerreich zu machen. Aus dem Primitivo werden Weine von großer Persönlichkeit gewonnen, mit vollem Körper und weich-eleganten Tanninen. Dieser Livruni von Vetrère ist dabei keine Ausnahme. Ein intensives Rot in der Farbe, das undurchdringlich rubinrot mit deutlich violetten Reflexen erscheint. In der Nase besticht er durch seinen aromatischen Reichtum, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, die vom ersten Moment an leicht zu erkennen sind. Die selben Eindrücke auch bei der Verkostung. Hier zeigt sich die Frucht noch frisch und knackig, gut mit der Weichheit des Alkohols integriert und durch das Tannin perfekt ausgeglichen. Der Abgang ist lang und angenehm. Ein Wein mit großartigem Charakter, der perfekte Begleiter für ein Mittag- oder Abendessen, das ausschließlich auf gegrilltem Fleisch basiert.