“Lodovico” Toscana IGT 2019

Bleiben Sie dran. Das hier Vorgeschlagene ist ein wichtiges und wertvolles Rot. Aber lassen Sie uns der Reihe nach vorgehen. Es handelt sich um den Lodovico, Toscana IGT, vorgeschlagen von MLA Estates, einem Unternehmen, das zur Familie Marchesi Antinori gehört. Ein Rotwein von großem Wert und sehr hoher Qualität, hergestellt aus ausgewählten Trauben. Der Verschnitt besteht hauptsächlich aus Cabernet Franc mit einem kleinen Anteil Petit Verdot. Die Trauben stammen aus dem Weingut Biserno und werden nur in sehr begrenzten Mengen hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt durch alkoholische Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, die zu 80 % in Barriques stattfindet. Im Glas präsentiert sich der Lodovico mit einer intensiven Farbe und einem komplexen Aroma von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Kaffee und Kakao, die sich harmonisch in einem intensiven und tiefen Bouquet vereinen. Im Mund ist die Textur dicht, die Tannine sind reif und weich und bieten einen langen, anhaltenden und angenehmen Abgang. Ein kräftiger und eleganter Wein, der Zeit braucht, um sein großes Potenzial voll zu entfalten. Eine kleine Investition, die leicht im Keller “vergessen” werden kann und über Jahre hinweg zu Fleischgerichten und mittellang gereiften Käsesorten gereicht werden kann.