Mandrarossa “Cartagho”

Bereits zum sechsten Mal erhielt der Mandrarossa “Cartagho” der Cantine Settesoli mit 3 von 3 Gläsern die höchste Auszeichnung von Italiens Weinbibel Gambero Rosso. Damit steht er in einer Reihe mit Weingrößen wie Tignanello, Ornellaia oder Elena Walchs “Beyond The Clouds” – kostet jedoch nur einen Bruchteil dieser Gewächse… Cantine Settesoli schafft wieder einen kräftigen, nuancenreichen Ausnahme-Wein aus Italien, der mit größter Sorgfältigkeit aus vollreifen und handverlesenen Nero d’Avola Trauben gekeltert wird, bevor er 12 Monate in französischer Allier Eiche zur Perfektion heranreift. Bereits sein überwältigendes Bukett von reifen tiefdunklen Früchten, edler Vanille und balsamischen Noten verzaubert jeden Genießer. Im Geschmack zeigt sich der Wein höchst vornehm und betörend mit seidigen Tanninen und einer animierenden Frische. Für viele mag es überraschend sein, dass einer der besten Rotweine aus Italien dieser Preisklasse von der Mittelmeerinsel Sizilien stammt. Für die Winzer der Cantine Settesoli nicht, denn innerhalb kürzester Zeit trieben sie eine Qualitätsrevolution voran, die ihresgleichen sucht. Der kompromisslose Höhepunkt dieser Revolution ist ohne Frage ihr Mandrarossa “Cartagho”. Zu dem Mandrarossa “Cartagho” empfehlen wir Ihnen Linguine mit gebratener Geflügelleber in Salbeibutter aus der fünften Ausgabe “So isst Italien”.