“Materico” Nero d’Avola Sicilia DOC

Materico, der hier von Cantine Pellegrino präsentierte IGT-Rotwein, ist ein reiner Nero d’Avola. Eine autochthone Rebsorte mit Geheimtipp-Status, die in den letzten Jahren in Sizilien immer beliebter geworden ist. Natürlich wegen der Qualität ihrer Weine, die in gewisser Weise an die feinsten und elegantesten Pinot Noirs erinnern. Die Ernte der Trauben für den Materico beginnt in den ersten zehn Tagen des Oktobers. Die Weinberge sind die von Salaparuta, nicht allzu weit vom Weingut Marsala entfernt. Rotweinbereitung bei niedriger Temperatur, Gärung und Reifung im Stahl. Alles ganz einfach und mit Respekt für die ursprüngliche Frucht und die Finesse ihrer Aromen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine zarten rote Farbe auszeichnet, mit Noten von roten Früchten, wie Kirsche, und schwarzen Früchten, von Brombeere bis Sauerkirsche. Im Mund fällt er jedoch besonders durch seine zarte Frische auf. Die zuvor wahrgenommene Frucht kehrt zurück, gemeinsam mit einer zarten Würzigkeit von schwarzem Pfeffer und Nelken.