Der Sento Primitivo del Salento Rosso ist ein süditalienischer Rotwein aus sonnenverwöhnten Trauben die in der apulischen Hitze ihre Aromen konzentriert haben. Sein Bukett überzeugt mit Aromen von dunklen Beeren und dunklem Steinobst Schokolade und dezenten Kaffeenoten. Ein milder Anflug von Marzipan unterstreicht den Charakter des Primitivos. Am Gaumen präsentieren sich die fruchtigen und saftigen Strukturen des Weines während der Abgang die weichen Tannine langsam abklingen lässt. Wir empfehlen ihnen diesen Rotwein vor allem als alltägliche Begleitung zu einfachen mediterranen Speisen wie Pizza oder Pasta.
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