Shiraz “Ulè” Lazio IGP rosso

Beim ersten flüchtigen Blick auf das Etikett dieses Weins könnte man meinen, dass es sich um einen typisch australischen Rotwein handelt, der aus Shiraz-Trauben hergestellt wird, also um einen Syrah. Die Rebsorte überrascht jedoch hier mit einem exzellenten italienischen Bio-Produkt von Federici aus dem Gebiet der Castelli Romani. Der Syrah hat sich in der Tat dieser Gegend sehr gut angepasst und kann sich, klug verarbeitet, auf sehr hohem Niveau ausdrücken. Dieser Syrah besitzt eine schöne und konzentrierte rubinrote Farbe. In der Nase enthüllt sich eine Symphonie von roten Früchten und Blumen, mit den typischen Anklängen an Gewürze und insbesondere an schwarzen Pfeffer und Lakritze. Im Mund ist er weich und reichhaltig. Er hat Struktur und Ausgewogenheit, dank der natürlichen Frische, die den Alkohol ausgleicht. Das Tannin ist angenehm und seidig. Man fühlt sich wie in Australien!