Ungeschliffen Riesling 2020 – Weber Brüder

“Mit der neuen Serie “Ungeschliffen” erhalten bislang unentdeckte Weingüter sowie Winzer eine Bühne. So auch die Weber Brüder, die der Vinum Weinguide schon 2018 als “Entdeckung des Jahres” bezeichnete. Mit Recht, denn Stephan und Michael Weber gelingt es, der Saar und ihren Weißweinen einen puristisch modernen Hauch zu verleihen. Auch der Ungeschliffen Riesling von den Weber Brüdern legt offen, was ihre Philosophie ausmacht: Leidenschaft pur. Feine Eleganz im Bukett Der hellgolden schimmernde Ungeschliffen Riesling von den Weber Brüdern betört in der Nase mit finessenreichen Nuancen von grünem Apfel, gelber Pflaume und einem Hauch Tellerpfirsich. Getrocknete Aprikose und wilde Kräuter umrahmen das Bukett und führen den Genuss bereits hier delikat in die Tiefe. Der Ungeschliffen Riesling von den Weber Brüdern am Gaumen Am Gaumen bleibt der Ungeschliffen Riesling von den Weber Brüdern seinem Stil treu. Er verzichtet auf lange Umwege sowie Schnörkel und beweist eine angenehm klare, puristische Linie. Das Spiel aus Süße und milder Säure schenkt dem Weißwein lebhaften Charme. Zu Pfirsich, Apfel, Wildkräutern und Zitruszeste gesellt sich eine dezent salzige Mineralnuance. Diese bleibt im langen Nachhall präsent. Speisebegleiter, Alltagsgenuss und Glanzlicht zum Fest Der Ungeschliffen Riesling von den Weber Brüdern beweist vielfältiges Talent. Dank seines moderaten Alkoholgehalts und der elegant-lebhaften Natur erweist er sich bei Tisch und solo als zugänglicher Begleiter. Er passt zu gelbem Curry mit Reis, Meeresfrüchte-Salat und gratiniertem Ziegenkäse mit Feigensenf. Auch für abwechslungsreiche Menüs oder Buffets mit asiatischen Gerichten ist der Ungeschliffen Riesling von den Weber Brüdern die ideale Wahl.”