Bocca di Lupo Aglianico 2015, Apulien, Trocken

Wer einen würzigen und starken Rotwein sucht, wird hier auf jeden Fall die Suche erfolgreich abschließen. Der Rotwein zählt zu den Kultweinen aus Apulien. Seine Lebendigkeit ist deutlich und bleibt dabei gewitzt. Sein Geschmack ist kräftig und körperreich. Er ist aufgrund seines dichten Tanningehalts sehr samtig. Das Bouquet dieses Castel del Monte DOC aus dem Jahr 2015 erinnert an Brombeere, dunkle Beere und Pflaumenkonfitüre. Auch Aromen von Gewürzen, Minze und Schokolade sind zu schmecken. Der Wein strahlt in dunklem Kirschrot. Er bleibt lange am Gaumen. Nach 15 Monaten in Barriques schmeckt er harmonisch und zeigt diskrete Röstnoten. Wer ihn zu einem Abendessen reichen will, entscheidet sich für deftige Gerichte. Bei 16 °C ist der Rotwein am besten zu genießen. Der Wein zeigt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Elementare Info: Der Wein ist biologisch ausgebaut.