Cosimo Varvaglione Collezione Privata Negroamaro, Salento IGP, Apulien, 2019, Rotwein

Der Cosimo Varvaglione Collezione Privata ist ein reinsortiger Negroamaro – eine autochthone Rebsorte aus Apulien. Er stammt von den ältesten Rebstöcken des Weinguts Varvaglione und reift sechs Monate in Eichenfässern. Danach präsentiert sich die Collezione Privata vollmundig und konzentriert, mit saftiger Beerenfrucht, schokoladigem Schmelz und weichen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang, mit balsamischen Noten.