Fili d’ Erba Appassimento, Puglia IGT, Apulien, 2021, Rotwein

Aus der so berühmten wie erfolgreichen Cantine Torrevento stammt die neue Weinreihe Fili d’ Erba, in der ausschließlich biologisch erzeugte Weine präsentiert werden. In diesem Fall ist es eine Cuvée aus Nero di Troia und Primitivo, die im Appassimento-Verfahren am Rebstock erzeugt wird. Diese rote Spätlese präsentiert sich einladend dicht und üppig, reif und saftig mit tiefdunklen Tönen und weichen Tanninen.